توضیحات
به فارسی جعفری نامیده میشود، گیاهی از خانواده چتریان بومی مناطق مدیترانه و اروپا می باشد. نیاز های این گیاه عبارتند از نور: متوسط رطوبت: مرطوب درجه حرارت: دمای بین 22 تا 30 درجه درجه سانتیگراد خاک: خاک شنی ، ماسه ای ، غنی ، مرطوب و خوب زهکشی شده
( جعفری ) ، گیاهی علفی و معطر از خانواده Apiaceae ( چتریان ) میباشد که بومی مناطق مدیترانه ای و اروپا میباشد.
این گیاه به دلیل داشتن برگهای خوراکی امروزه به طور گسترده در خاورمیانه ، اروپا و آمریکا کاشته میشود و به عنوان چاشنی در سوپ ها ، خورش ها و سالاد مورد استفاه قرار میگیرد.
در گذشته های دور گیاه جعفری به نام های خطاسالیون و مغدانوس معروف بوده است.
این گیاه معطر در چهار فصل سال موجود میباشد و بهترین نوع جعفری در کشور ما در شاهرود میروید.
خصوصیات – معرفی
جعفری گیاهی 2 ساله و علفی میباشد که بین 10 تا 70 سانتیمتر ارتفاع دارد و بین 10 تا 50 سانتیمتر گستردگی آن میباشد.
این گیاه بدون کرک بوده و دارای ریشه هایی ضخیم میباشد.
برگهای آن به رنگ سبز تیره و دارای بریدگیهای لوزی یا مثلث شكل است.
گلهای جعفری كوچك به رنگ مایل به سبز و بهصورت چتر میباشد میوه آن كوچك به درازای 2 میلیمتر و به قطر ی1 میلیمتر و دارای بوئی معطر است.
شرایط محیط رشد گیاه جعفری :
خاک : خاک شنی ، ماسه ای ، مرطوب ، غنی و خوب زهکشی شده.
این گیاه در خاک اسیدی ، خنثی و قلیایی رشد میکند.
نور: آفتابی – نیم سایه .
بهتر است این گیاه در مکانی آفتابی قرار داشته باشد.
دما : دمای بین 22 تا 30 درجه مناسب است.
آبیاری : به صورت متوسط صورت گیرد.
خواص و کاربردهای دارویی و صنعتی
گیاه جعفری از نظر ویتامین و مواد معدنی بسیار غنی و شامل ویتامین A -ویتامین C -آهن – پتاسیم – سدیم و کلسیم -ویتامین B1 و B2 – فسفر – خاکستر – هیدراتهای کربن و مقدار کمی پروتیین است.
خواص داروئی
. تخم جعفری از نظر طب قدیم ایران گرم و خشك است.
. ضد نفخ شكم است.
. شریانها و رگها را تمیز میكند.
. ادرارآور و قاعدهآور است.
. برای درمان تب نوبه بهكار میرود.
. در قدیمالایم برای سقط جنین شیاف تخم جعفری را در داخل مهبل قرار میدادند.
ـ خواص ریشه جعفری:
. ریشه جعفری اشتهاآور است.
. ادرارآور و قاعدهآرو است.
. سنگ كلیه را دفع میكند.
. برای درمان اسهال باید ۲۰ گرم ریشه جعفری را در یك لیتر آب دم كرده و تنقیه كنید.
. دم كرده ریشه جعفری برای درمان تنگی نفس بهكار میرود.
. برای درمان سرخك مفید است.
ـ خواص برگ و ساقه جعفری:
. برای رفع لكهها و جوشهای صورت دمكرده جعفری را روی پوست صورت بمالید.
. برای روشن شدن رنگ پوست مقداری جعفری را در نیم لیتر آب به مدت ۵ دقیقه بجوشانید و صبح و شب صورت خود را با آن بشوئید بعد از یك هفته پوست صورت شما روشن میشود.
. دمكرده جعفری ضد تب است.
. دمكرده برگ جعفری برای بواسیر و سنگ كلیه مفید است.
. خوردن چای جعفری به هضم غذا كمك میكند.
. بعد از خوردن سیر برای برطرف كردن بوی دهان جعفری بجوید.
. جعفری نفس را خوشبو میكند.
. برای درمان ضربخوردگی و خونمردگی له شده برگ و ساقه جعفری را روی عضو ضرب دیده بگذارید.
نحوه تکثیر جعفری
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.